News

Tolle Workshops

Österreich hat nicht nur in der süßen, sondern auch in der herzhaften Küche einiges zu bieten. Ob Steirer, Tiroler oder Oberösterreicher, sie alle sind stolz auf ihre ganz besonderen Spezialitäten. Hier stellen wir Ihnen alle Rezepte aus unserer Serie typische pikante Gerichte aus den Bundesländern Österreichs noch einmal im Überblick vor.

Foto: Mona Lorenz Anleitungsfotos: Irmtraud Weißhaupt-Orthofer

Alltagsküche muss weder aufwendig noch teuer sein! Wir präsentieren Ihnen wieder Gerichte, die pro Portion weniger als 2 € kosten, aber trotzdem Abwechslung bieten und köstlich schmecken.

 

Dieses Thema braucht nicht viele Worte der Erklärung: Schokolade gehört zu jenen süßen Sünde

Bis dorthin ist aber noch Fasten angesagt, das geht gleich viel leichter mit köstlichen Suppen (

Wir haben hier das Rezept für das perfekte Roastbeef!

Comfort food ist Nahrung für Leib und Seele, die uns glücklich und zufrieden macht, Trost spendet, von innen heraus den Körper wärm

Jetzt sind wir auch schon beim letzten Teil unserer Serie zu pikanten Klassikern aus ganz Österreich angelangt, den Abschluss bilden die Bundesländer Tirol und Kärnten:

Die Heilwirkungen von Kurkuma

 

Das beste Foto wird auf unserer Homepage veröffentlicht, zusätzlich gibt es ein Exemplar des Buches "Kochen mit Resten" zu gewinnen.

Fastenbeugel wurden ebenso wie die in einigen Regionen Österreichs bekannten Fastenbrezen oft von jenen, die bei der Osterbeic

So können Sie günstig kochen unter 2 €.  

Sowohl der Saft als auch die Samen des Granatapfels stecken voller Antioxidantien, die nicht nur den Blutdruck senken, sondern auch Angstgefühle und Depressionen verringern so

 

Unsere Serie zu pikanten Klassikern aus ganz Österreich geht weiter.

Fotos: Andrea Jungwirth

  Anleitungsfotos: Irmtraud Weißhaupt-Orthofer

Fotos: Mona Lorenz

Wir bringen hier einige Vorschläge für katertaugliche Fischgerichte mit Süßwasserfischen sowie Fa

Für alle, die ein Rezept für eine saftige Topfenpotitze  aus Germteig su

Material

Material

Material 1 grüner Holzteller oder eine flache grüne Schale feine, biegsame Birkenzweige 1 gelbe Filzschnur

Kärntner Seminarbäuerinnen – vielseitig und kreativ

 

Allgemeines über Kuchen

Kaum zu glauben, aber tatsächlich kam Mais erst vor relativ kurzer Zeit mit der Entdeckung Amerikas als Feldfrucht nach Europa.

Putenschnitzel im Cornflakes-Mantel

In Teil II dürfen Sie sich auf zwei absolute Klassiker freuen: Paprikahendl und Grenadiermarsch sind weithin bekannt und beliebt!

Kinder lieben es besonders bunt und süß, deshalb ist dieser Kuchen mit Schokolinsen und Brauseflummis der perfekte Partykuchen für den Kinderfasching, wird aber auch bei jeder Geburtstagsfeier fü

Zu Neujahr darf ein Glücksbringer in gebackener Form nicht fehlen! Diesmal soll ein Gebildbrot in Form einer Puppe symbolisch das alte Jahr verabschieden und das neue begrüßen.

In der kalten Jahreszeit sind herzhafte Speisen gefragt. Das bedeutet aber nicht, dass kein Gemüse aufgetischt wird.

Erdäpfel- und Karottenwürfel in Rindsuppe gegart Diese Beilage zum Tafelspitz ist rasch gemacht, es nimmt nur etwa 10 Minuten ohne Kochzeit in Anspruch. 

Aus dem Knöpfel (Schlögel)

Im letzten Teil der Geschmackschule war von den für den Geschmack so wichtigen „Röstaromen“ die Rede (Die Macht

 

Eine kleine Auswahl an Zuckeralternativen:

Nach Weihnachten und den Neujahrsfeierlichkeiten mit ihren Festtagsbraten

Zum leiblichen Wohl gehört es nicht nur, ausgewogen und genussvoll zu essen. Die Gesundheit ist der wesentlichste Teil unseres Wohlbefindens.

Wien:   Wiener Tafelspitz mit Rösterdäpfeln und Semmelkren 

Nicht nur bei der Silvesterparty werden die pikanten und süßen Häppchen für Furore sorgen.

  Eine treue Leserin, die nicht genannt werden möchte, hat uns diese Frage gestellt: