Kimchi – milchsauer vergorener Chinakohl – ist ballaststoffreich. Der fermentierte Kohl ist zudem von Natur aus laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Die besten Chinakohl Gerichte
Besonders im Winter wird der Chinakohl, wie alle Kohlgemüse, sehr geschätzt, denn aufgrund seiner langen Freilandsaison und der guten Lagerfähigkeit liefert er auch in der kalten Jahreszeit frische, regionale Vitamine. Chinakohl schmeckt kalt und warm, er lässt sich sehr vielseitig kombinieren und zu köstlichen Gerichten verarbeiten!
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Chinakohl Rezepte
Chinakohl mit Hanfmarinade: Hanföl ist reich an Omega-3-Fettsäuren, sein fein-nussiger Geschmack passt hervorragend zu kalten Vorspeisen oder Salaten.
Wer kennt sie nicht? Frühlingsrollen mit Krautsalat schmecken unglaublich gut und sind mit etwas Geschick auch in der eigenen Küche einfach gemacht.
Diese gefüllten Palatschinken sind gut vorzubereiten und schmecken warm oder kalt.
Ein köstliches vegetarisches Schmorgericht.
