Direkt zum Inhalt

News

Kochen & Küche Neuigkeiten

  • Osterbrotprämierung 2022  
    Landesprämierung Osterbrot
    Pünktlich im Frühling und vor Ostern macht sich die
  • Schokohasen im Test  
    Schokohasen im Test
    Der Osterhasen-Check 2022 zeigt, welche Schokohasen hinsichtlich ihrer sozialen und ökologischen Siegel überzeugen.
  • Pfannen für jeden Anlass  
    Alles über Pfannen
    Der Pfannen-Körper und der Boden
  • Bio-Trend geht weiter – Milchprodukte sind Sieger  
    Bio-Trend hält ununterbrochen an
    Der Bio-Trend geht ununterbrochen weiter. Im Vergleich zu 2020 wurden 2021 um 11,2 % mehr Umsatz mit Bio-Produkten gemacht. Noch größer war der Zuwachs 2020.
  • Dry-aged Steak mit Pommes frites  
    Die Macht der Röstaromen
    Röstaromen
  •  
    Frisch aus dem Einkaufskorb im März
    Früher wurde in der vorösterlichen Zeit auf Fleisch verzichtet, heute wird das nicht mehr so streng genommen.
  •  
    Süßes im März
    Ein gutes Stück Strudel oder Kuchen, ein klassisches Dessert wie
  • Verleihung des Titels Ölmühle des Jahres 2022 an die Agrar-Union Süd-Ost  
    Ölmühle des Jahres 2022
    Seit fast 100 Jahren wird in Grabersdorf im Bezirk Südoststeiermark bereits Kürbiskernöl gepresst – 1979 übernahm die Agrarunion Süd-Ost, eine Genossenschaft im Eigentum bäuerlicher Mitglieder, die
  • Andreas Lückl, der Kürbiskernöl-Champion 2021/2022  
    Kürbiskernöl-Championat 2021-2022
    In der Landesberufsschule für Tourismus Bad Gleichenberg herrschte am 19. Oktober Hochbetrieb, wurden hier doch die diesjährigen Kürbiskernöl-Champions gekürt.
  • Landesprämierung Allerheiligenstriezel und Früchtebrot 2021  
    Landesprämierung Allerheiligenstriezel und Früchtebrot
    Im Spätherbst, wenn die Tage kurz und die Nächte kalt werden, haben wir ein Bedürfnis nach flaumigen Striezeln – traditionell zu Allerheiligen gebacken – und saftigem Früchtebrot, um den süßen Gesc
  • Mischpilzgulasch mit Erdäpfeln  
    7 köstliche Eierschwammerl Rezepte
    In der Schwammerlzeit lohnt sich ein Spaziergang im Wald nicht nur wegen der frischen und oftmals schon nach Schwammerl duftenden frischen Luft.
  • Landesprämierung Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 2021  
    Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
    Echtes Steirisches Kürbiskernöl trägt die EU-Herkunftsmarke „Steirisch
  • Heuherz - Deko als duftende Herzensangelegenheit  
    Heuherz
    Heuherz – duftende Dekoration für heiße Tage
  • Heu-Kräuter-Tasche  
    Heu-Kräuter-Tasche
    Heu-Kräuter-Tasche – die Natur unterm Arm mitnehmen! Diese duftenden Tasche wirkt einerseits ländlich rustikal, hat aber dennoch Chic!  
  • Linseneintopf  
    Kokumi Geschmack
  • Kochblog - Gut Gekocht von Kochen & Küche  
    Kochblog Gut Gekocht
    Sehen Sie sich unsere Social Media Profile an und folgen Sie uns. Dort gibt es eine ganze Menge Eindrücke, Impressionen, Ideen und Appetit zu holen.
  •  
    Sauce Hollandaise
    Beliebte Spargel richtig kochen, Sauce Hollandaise, Sauce Mousseline und Sauce Béarnaise  
  • Kartoffeln kochen - Vorbereitung  
    Tipps zum Kartoffeln kochen
    Kartoffeln kochen
  • Foto: Brauerei Murau  
    Murauer Bier mit regionaler Gerste
    Das Murtal entpuppt sich als fruchtbarer Boden für nachhaltigen Braugersten-Anbau.
  • Frühlingshafter Osterkranz mit bunten Eiern  
    Osterkranz
    Beim Winden eines Osterkranzes braucht man keine Unterlage. Der Kranz wird während der Herstellung einfach in der Hand gehalten.
  • Die 5 beliebtesten Rezepte im August  
    Die 5 beliebtesten Rezepte im August
    Der Urlaubsmonat August bietet mit dessen warmen Temperaturen beste Voraussetzungen für den Garten. So werden viele Früchte im August reif und laden zum Schlemmen ein.
  • Kuchen backen  
    5 Tipps, welche Haushaltsgeräte sich am besten für ein Kuchen-Rezept eignen
    Um einen tollen Kuchen zu kreieren, gibt es ganz unterschiedliche Möglichkeiten.
  • Die 5 beliebtesten Rezepte im Juli  
    Die 5 beliebtesten Rezepte im Juli
    Der Sommermonat Juli bietet einerseits die ersten reif gewordenen Früchte im Garten und ladet als oftmals schon sehr warmer Monat dazu ein, ein Gartenfest zu veranstalten oder auch einfach bei Kaff
  •  
    Mengenangaben und Maßeinheiten in Rezepten
    Weil Mengenangaben und Maßeinheiten in Rezepten manchmal etwas verwirrend oder ganz einfach nur ungenau oder ungemütlich abzumessen sind, haben wir hier für euch eine kleine Übersi
  • Joana Gymbutyte  
    Klassische Nusstorte gewinnt 1. Platz beim Kochbuchpreis Prix Prato 2020
    Was ist der Prix Prato?
  • Bild zu: Koch mir was von früher – Kulinarisches Frühlingserwachen unter einer dicken Schneehaube  
    Koch mir was von früher – Kulinarisches Frühlingserwachen unter einer dicken Schneehaube
    Ein Scheiterhaufen mit Schneehaube und selbst gemachter Vanillesoße  
  • Nahgenuss Logo  
    Bio-Fleisch direkt bei Bauern kontaktlos online bestellen
  • Foto: Rene Strasser Fotografie  
    Ein kulinarisches Come Together mit Stefan Eder im Restaurant der WILDEeder
    In Sachen Kinder-und Küchenliebe hat sich SOS-Kinderdorffreundin Renate Zierler bereits einen Namen gemacht.
  • Perfektion zeichnet die Fünffach-Sieger Gusti und Hubert Hirtner aus.  
    Destillerie-Kunst der höchsten Stufe
    Routiniers und Perfektionisten  
  • Bild zu: Koch mir was von früher!  
    Koch mir was von früher!
    Renate Zierler - Eine Frau, die sich nicht ziert  
  • AB HOF 2020 in Wieselburg  
    Ab Hof - Messe für Direktvermarkter in Wieselburg
    Hennen auf Wanderschaft   
  • Bild zu:  71. Steirischer Baurnbundball am 21. Februar 2020  
    71. Steirischer Baurnbundball am 21. Februar 2020
    In Sachen Kulinarik wird beim Bauernbundball nichts dem Zufall überlassen.
  • Foto: A. Jungwirth  
    Vielfalt auf dem Bio-Hof
    Meiningen ist eine idyllische Gemeinde am Rhein direkt an der Grenze zur Schweiz. Umringt von Bergen erstrecken sich hier in der Ebene mfruchtbare Felder.
  • Spatenstich des neuen Weber Original Stores Graz-Seiersberg  
    Spatenstich für Weber Original Store in Graz-Seiersberg
    Lange mussten sich steirische Grill-Fans gedulden, doch nun ist es soweit.
  •  
    Der erste steirische Kern(öl)-Adventkalender ist da!
    Mit dem ersten Adventkalender mit steirischen Kernöl-Köstlichkeiten dürfen Kinder und Erwachsene gespannt die Tage bis Weihnachten zählen.  
  • Gault & Millau Martina und Karl Hohenlohe  
    Erstmals vergibt Gault & Millau Österreich fünf Hauben
    Die ersten Fünf-Hauber: Fünf Hauben für die fünf Besten
  • Doppelte Mürbteigsterne  
    Wahre Schmuckstücke
  • Foto: Claudia Plattner  
    Festliche Torten, Kuchen & Desserts
  • Vanillekipferl  
    Klassisch & beliebt
  • Foto: Claudia Plattner  
    Bildschöne Kekse
    Fotos: Claudia Plattner Rezepte: Heidi Stanglauer  
  • Steirische Fleischer sind Botschafter für Rindfleisch aus der Region: Vizepräsidentin Maria Pein, Innungsmeister Josef Mosshammer, Landesbäuerin Auguste Maier (v.r.n.l.)  
    Tag des Rindfleisches
    Heimische Rinder fressen keinen Regenwald. „Zu Unrecht wurden die heimischen Rinderbauern in den Sog der Klimadebatte gezogen.
  • Foto: Claudia Plattner  
    Krampus aus Germteig
  • Bild zu: Trüffelfestival in Graz  
    Trüffelfestival in Graz
    Trüffelmarkt im Paradeishof
  • Bild zu: Kürbiskernöl-Championat 2019/2020  
    Kürbiskernöl-Championat 2019/2020
    Erstmals Doppel-Champion. Der gestrige Nachmittag und Abend gehörte dem steirischen Kürbiskernöl.
  • Foto © LK-Kristoferitsch  
    Steirisches Kürbiskernöl-Design für jeden Tag
    Zeitlos und praktisch sind die Produkte rund um das steirische Kürbiskernöl.
  • Foto: Karin Sidak  
    Die Quitte
    TEXT, FOTOS UND REZEPTE: Karin Sidak, www.tatort-kueche.at  
  • Foto: Andrea Jungwirth  
    So günstig im September und Oktober
    Die Rezepte  
  •  
    So süß!
    Die Rezepte
  • Foto: Andrea Jungwirth  
    Suppe mit gefüllten Teigtascherln
  • Foto: Sylvia Erdmanska-Kolanczyk  
    So gut im September und Oktober!
    Die Rezepte