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Die 7 besten Eierschwammerl Rezepte
In der Schwammerlzeit lohnt sich ein Spaziergang im Wald nicht nur wegen der frischen und oftmals schon nach Schwammerl duftenden frischen Luft. Es ist auch eine besondere Freude, wenn man die köstlichen Eierschwammerl oder auch Pfifferlinge genannt, findet.
Der Vorteil bei Eierschwammerl ist, dass diese durch ihre leuchtend gelbe Farbe gut zu finden sind und zumeist in größeren Gruppen wachsen. Somit ist die Ausbeute bei einem Fund sehr gut.
Sie haben sich dem Vergnügen hingegeben und waren auf Schwammerlsuche mit einer reichen Ausbeute und sind nun mit knurrendem Magen wieder nachhause gekommen?
Wir haben die 7 besten Eierschwammerl Rezepte zusammengestellt:
- Schwammerlreis
- Eierschwammerl-Rahmsuppe mit Frischkäseravioli
- Mischpilzgulasch mit Erdäpfeln
- Schwammerlgulasch mit Semmelknödel
- Eingelegte Eierschwammerln
- Eierschwammerlschmarren
- Eierschwammerl-Lasagne mit Österzola
Wir wünschen bei der Zubereitung von eurem beliebtesten Eierschwammerl-Gericht gutes Gelingen :)
