Das saftige Schweinekotelett harmoniert wunderbar mit dem cremigen Püree von der Pastinake. Die Speckkohlsprossen sorgen für Farbe und zusätzliches Aroma am Teller.
Die besten Schweinefleisch Rezepte
Ein leichtes, sommerliches Rezept: kalte Gurkensuppe mit Hackfleischbällchen.
Geröstete Leber ist reich an Vitamin B12, Eisen und Zink. Reichen Sie zu diesem traditionellen Gericht Reis oder Salzerdäpfel.
Saftiges Schweinefilet (Schweinslungenbraten) aus dem Dampfgarer – das unter Vakuum, also sous vide gegarte Schweinsfilet ist leicht, reich an Eisen und Zink, wunderbar zart und voll im Geschmack.
Lauchgratin mit Schweinefilet, Brokkoli und Karotten – ein glutenfreies Gericht mit Lungenbraten vom Schwein, das zudem reich an Ballaststoffen, Vitamin B12 und Vitamin C ist.
