Eine cremige Suppe mit Sauerrahm, dazu Fleischbällchen als Suppeneinlage.
Die besten Schweinefleisch Rezepte
Wenn man Naturreis vorher einige Stunden einweicht, verringert das die Kochzeit um ein Drittel. Für Naturreis etwas mehr als die doppelte Flüssigkeitsmenge verwenden!
Dazu schmeckt im Winter Zuckerhut- oder Vogerlsalat mit gekochten Erdäpfeln hervorragend. Auch Krautsalat passt gut dazu.
Das leckere Zwiebelschnitzel mit Bärlauchspätzle ist ein einmaliges Gericht im Frühling. Wenn man orangefarbene Spätzle haben will, nimmt man statt der Bärlauchblätter pürierte Karotten.
Zarte Schweinsmedaillons in herzhaften Speck eingewickelt und mit knusprigen Braterdäpfeln und knackigen Fisolen serviert.
