Man kann für den Schmorbraten mit Erdäpfelknödeln auch Wildschweinfleisch verwenden – besonders zart sind Braten von Frischlingen. Als weitere Beilage schmecken mit Zwiebeln geröstete Champignons sehr gut dazu.
Die besten Schweinefleisch Rezepte
Ein schnelles und einfaches Schweinskotelett Rezept, herzhaft und gut.
Schweinebraten im Heubett mit Schwarzbier-Sauce.
Zu den Fleischkrapfen mit Selchfleisch-Erdäpfelfülle am besten einen grünen Salat oder Erdäpfelsalat auftischen. Im Winter schmecken auch Sauerkrautsalat oder heißes Sauerkraut sehr gut zu den Fleischkrapfen.
