Essig kann man einfach mit ein paar Zweigen Kräuter aromatisieren.
Kräuter
Frische Kräuter verleihen unseren Speisen ein feines Aroma. Man kann aber auch Kräuter trocknen, um das ganze Jahr über Speisen damit zu verfeinern. Manche eignen sich auch zum Einfrieren oder zum Einlegen in Essig oder Öl. Ob Rosmarin, Thymian, Salbei, Basilikum ... oder Mischungen wie Italienische Kräuter oder Kräuter der Provence – erlaubt ist, was schmeckt! Probieren Sie sich durch unsere Rezepte – denn mit Kräutern lässt sich viel mehr zubereiten als Kräuterbutter!
Dieses Rotweinsalz enthält auch Rosmarin. Dieses Mittelmeergewächs schmeckt sehr intensiv und sollte daher sehr wohldosiert zum Würzen verwendet werden.
Ein frühlingshafter Käsegenuss mit Bärlauchgeschmack.
Leichtes Forellenfilet auf grün-würzigem Bärlauch-Risotto