Der Frühling kommt, alles wird grün und die Pflanzen beginnen zu sprießen. Auch die Kräuter fangen wieder zu wachsen an und stellen für uns eine große Bereicherung in der Küche dar.
Kräuter
Frische Kräuter verleihen unseren Speisen ein feines Aroma. Man kann aber auch Kräuter trocknen, um das ganze Jahr über Speisen damit zu verfeinern. Manche eignen sich auch zum Einfrieren oder zum Einlegen in Essig oder Öl. Ob Rosmarin, Thymian, Salbei, Basilikum ... oder Mischungen wie Italienische Kräuter oder Kräuter der Provence – erlaubt ist, was schmeckt! Probieren Sie sich durch unsere Rezepte – denn mit Kräutern lässt sich viel mehr zubereiten als Kräuterbutter!
Erdäpfelknödel gefüllt mit Bärlauch, Speck und Pilzen auf Mostkraut
Mürbteigkekse mit Rosmarin und Fleur de Sel
von der Gewinnerin des Tortenwettbewerbs der Kuchenmesse in der Kategorie "Sweet Table" Marlene Lumpi.
Ein deftiges Gericht vom Kalb, serviert mit würzigen Thymiangrießnockerln
