Mangold-Kürbisgemüse
Dieses herbstliche Mangold-Kürbisgemüse ist glutenfrei, cholesterin- und laktosearm, histaminarm. Dafür aber reich an Ballaststoffen und Vitamin C.
#Rezept-Nr.: 11545
Bewertungen
Süß-saures Putenfleisch
mit Muskatkürbis und Papaya
Beschreibung der Zubereitung
- Für das süß-saure Putenfleisch mit Muskatkürbis und Papaya das Putenfleisch in dünne Scheiben und danach in Streifen schneiden, den Kürbis in Würfel schneiden, die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einer geeigneten Pfanne erhitzen, das Fleisch zugeben, leicht salzen und unter Rühren kurz anbraten, danach Kürbis, Karotten und Ingwer untermischen und kurz mitbraten, mit Orangensaft und Essig ablöschen und 20 Minuten leise köcheln lassen.
- Die Papaya schälen, entkernen und in Würfel schneiden, kurz vor Garende zu den übrigen Zutaten hinzufügen.
- Die Maisstärke mit dem Ketchup vermischen und damit die Sauce binden, mit Honig und Salz abschmecken und anrichten.
- Fertig ist das Süß-saure Putenfleisch mit Muskatkürbis und Papaya!
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 300
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 17.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 60.1
mg |
| Fett-Gehalt | 13.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.0
g |
| Protein-Gehalt | 26.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
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