Ingwer-Karottensuppe mit Honig
In dieser Ingwer-Karottensuppe mit Honig rundet der Honig mit seiner natürlichen Süße die Suppe ab und gleicht die leichte Schärfe ideal aus.
Ingwer Rezepte - die besten Rezepte mit Ingwer
Ingwer (Zingiber officinale) gehört zu den ältesten Gewürzen und wurde als Heilpflanze bereits vor rund 3000 Jahren in der chinesischen (TC M) sowie indischen Medizin (Ayurveda) geschätzt.
Durch die zunehmende Beliebtheit von asiatischen Speisen wurde der Ingwer in Europa immer populärer. Heute dient er vornehmlich als Gewürz, früher wurde seine antibakterielle Wirkung bei rohem Fisch genutzt.
Von Ingwerbraten mit Ananas-Sauerkraut über Schokoladecreme mit Kumquat-Ingwer-Ragout bis zu Ingwerkeksen. Wir haben die besten Ingwer Rezepte für Sie zusammengestellt.
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Rezepte
Pastinakensuppe mit Ingwer
Der Ingwer in der Pastinakensuppe wärmt im Winter und bringt eine feine Schärfe in die milde Suppe.
Apfel-Ingwer-Brandteigwaffeln
Köstlich fruchtige Waffeln mit Apfel und einer feinen Ingwernote.
