Kürbisflan
Ein außergewöhnliches Dessert, einfach perfekt für den Herbst und Winter.
Muskatkürbis Rezepte
Schmackhafte Rezepte mit Muskatkürbis
Muskatkürbis
Hervorragender Speisekürbis mit leuchtend-orangem, saftigem und sehr aromatischem Fruchtfleisch, das in noch nicht ausgereiftem Zustand (erkennbar an der grünen Schale, die sich später orange oder braun verfärbt) auch roh verzehrt werden kann (z. B. fein gehobelt als Salat). Durch seine universale Eignung ist der Muskat in der Küche sehr beliebt und harmoniert perfekt mit Muskatnuss, Chili und Ingwer. Die großen Früchte mit ihren dicken Rippen (schwierig zu schälen) werden 7 bis 20 kg schwer. Hier finden Sie die besten Muskatkürbis Rezepte. Gleich reinklicken und nachkochen.
Buchtipp: Kürbis
Rezepte
Süßkartoffel-Karottensuppe
Für diese schnelle Suppe kann man statt Süßkartoffeln und Karotten auch Kürbis und/oder Gelbe Rüben verwenden.
Gebratenes Rehfilet mit Kürbisgemüse und Erdäpfelnudeln
Medaillons vom Rehrücken mit Muskatkürbis und selbstgemachten Kartoffelnudeln. Die Erdäpfel-Schupfnudeln harmonieren wunderbar mit diesem gebratenen Rehfilet.
Rebhuhnschnitten
Zu den Rebhuhnschnitten mit Balsamicosauce passen als Beilage Hirseplätzchen oder auch Reis sehr gut.
Kaninchenragout
Das Kaninchenragout mit Erdäpfel-Kräuter-Püree ist ein würziges Wildgericht, das gut in die kalte Jahreszeit passt.
Polenta-Spinatstrudel
Der Polenta-Spinatstrudel besteht aus einfachem Strudelteig gefüllt mit einer Polentamasse und Blattspinat.
