Haltbar machen

Diese Marmelade wird von Menschen mit Fruktosemalabsorption meist gut vertragen, da Brombeeren wenig Fruchtzucker enthalten. Zum Einkochen wird außerdem Traubenzucker statt normalem Haushaltszucker oder Gelierzucker verwendet.

Apfelmus schmeckt frisch zubereitet wunderbar, es lässt sich aber auch haltbarmachen und dient dann im Winter als süße Erinnerung an den Herbst.

Diese feine Marmelade mit Erdbeeren und Rhabarber wird nur mit Pektin zubereitet.

Zwetschkenkompott schmeckt zu Mohnnudeln, Hadnkranznudeln, aber auch zu pikanten Fleischgerichten.

Diese feuchte Suppenwürze in Salz ist um Längen besser als jeder Suppenwürfel!