Blätterteigstrudel mit Zwetschken
Nicht nur klassischer Strudelteig umhüllt saftige Füllen, auch Blätterteig kann zur Zubereitung von Strudel genutzt werden.
Tipp:
Strudelteig in seiner einfachsten Form mit Mehl, Wasser, Öl und Salz ist die ideale Basis für eine Reihe von süßen und pikanten Speisen. Apfelstrudel, Topfen und Milchrahmstrudel gelten fast als Nationalgerichte, dabei stammt der Strudelteig ursprünglich aus dem arabischen Raum.
Rezept: Christina Thir, Seminarbäuerin
Enthalten in Ausgabe 5 / 2023
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 221,5
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Kohlenhydrat-Gehalt | 28,9
g |
Cholesterin-Gehalt | 33,4
mg |
Fett-Gehalt | 9,6
g |
Ballaststoff-Gehalt | 2
g |
Protein-Gehalt | 5,2
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | je 100 g
|
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 2,6
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