Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 16543
Bewertungen
Hanfsamen-Taboulé
Frisch-pikanter Salat
Beschreibung der Zubereitung
• Für die Hanfsamen-Taboulé die Petersilie und die Minze klein hacken, die Zwiebel fein schneiden, die Paradeiser und die Gurke in kleine Stücke schneiden.
• Das vorbereitete Gemüse und die Kräuter vermischen, die Hanfsamen und die Rosinen (oder die klein geschnittenen Orangenfilets) hinzugeben, mit Zitronensaft und Olivenöl marinieren und die Hanfsamen-Taboulé mit Salz abschmecken.
Info: Dieser Salat ist vegan, glutenfrei, für Diabetiker geeignet, laktosefrei und cholesterinfrei. Er ist zudem reich an Ballaststoffen und enthält viel Vitamin C, Eisen und Kalzium.
Rezept von Ingrid Weghofer
Enthalten in Kochen & Küche Oktober 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 387
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 18.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 60.0
mg |
| Fett-Gehalt | 27.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.3
g |
| Protein-Gehalt | 16.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
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