Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 16399
Bewertungen
Graukassuppe
mit Schwarzbrotwürfeln
Beschreibung der Zubereitung
• Für die Graukassuppe die Rindsuppe erhitzen, den grob zerkleinerten Graukas sowie die Weißbrotwürfel zugeben und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Die Suppe pürieren und das geschlagene Obers (6 EL zum Garnieren zurückbehalten) unterheben.
• Für die Schwarzbrotwürfel das in Würfel geschnittene Schwarzbrot in Butterschmalz rösten und mit Zimt verfeinern.
• Die Graukassuppe mit Schlagobers, Schwarzbrotwürfeln und Schnittlauch garniert anrichten und servieren.
Tipp: Dies ist ein ideales Rezept zur Resteverwertung: Wie einfach, sinnvoll und gut sogenanntes „Altbrot“ zu einer feinen Suppe verkocht werden kann, zeigt dieses blitzschnell zubereitete Restlgericht. Ein wunderbares Beispiel für die Vermeidung von Brotbergen im Müll.
Enthalten in Kochen & Küche Oktober 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 369
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 16.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 91.3
mg |
| Fett-Gehalt | 26.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.9
g |
| Protein-Gehalt | 16.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
Kommentare
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