Für die Suppe kann man auch Reste von Wild- oder anderen Fleischgerichten verwenden.
Wild Rezepte
Wildfleisch richtig zubereiten
Die Fülle kann mit geriebenem, altbackenen Semmeln oder Toastbrot und etwas Obers etwas gestreckt werden!
Auch Wildbret von Reh-, Dam- oder Rotwild, von Hase oder Wilschwein kann verwendet werden. Natürlich sind die Rückenfilets die zartesten Fleischstücke, aber auch Fleisch vom Schlögel eignet sich.
