Deftiger Erdäpfeleintopf mit Hühnerfleisch – dazu am besten einfach eine Scheibe knuspriges Bauernbrot.
Die besten Erdäpfel Rezepte
Längst nicht mehr nur als Beilage geschätzt, gibt es für die vielseitige Knolle zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Als süßer oder pikanter Auflauf, Gratin, Laibchen, Knödel… bringen Erdäpfel Abwechslung und Genuss auf unseren Teller!
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Erdäpfel kochen
Statt Rehschlögel kann auch Rehschulter verwendet werden, da es sich um ein Schmorgericht handelt. Dieser Rehschmorbraten ist reich an Eisen und Zink.
Diese Erdäpfel-Pancakes sind auch ein tolles Gericht für einen Sonntagsbrunch. Dazu passt geräucherter Fisch.
Die Form der Hochsteiranudeln soll die wunderschöne Berglandschaft der Region Aflenz widerspiegeln.
Erdäpfelspatzen sind ein schnelles, günstiges Gericht. Sie schmecken gut zu grünem Salat, aber auch zu Apfelmus.
