Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 20066
Bewertungen
Deftiger Erdäpfeleintopf
Kartoffeleintopf mit Hühnerfleisch
Beschreibung der Zubereitung
• Deftiger Erdäpfeleintopf: Die Hühnerbrustfilet waschen, trocken tupfen und in walnussgroße Stücke schneiden.
• Die Erdäpfel und die Karotten schälen, ebenfalls in Stücke schneiden, die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
• Das Öl in einem Topf erhitzen, das Fleisch darin scharf anbraten und mit Salz würzen. Die Zwiebelwürfel, die Karotten und den getrockneten Thymian zugeben, ebenfalls anbraten. Dabei entfaltet der Thymian sein Aroma.
• Zuletzt die Erdäpfel und die Gemüsebrühe dazugeben und den Eintopf bei halb geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
• Nun das Schlagobers dazugeben und den Eintopf noch kurz einköcheln lassen, bis die Erdäpfel gar sind.
• Zum Schluss mit Salz abschmecken und eventuell noch etwas Wasser oder Gemüsebrühe zugeben, falls der Eintopf zu stark eingekocht sein sollte.
Tipps:
Dieser Erdäpfeleintopf ist glutenfrei und histaminarm.
Sollten Sie unter Fruktoseintoleranz leiden: Die Zwiebel und den Thymian durch Frühlingszwiebeln, am besten den grünen Teil, ersetzen.
Enthalten in Ausgabe 5 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 136,6
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 7,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 28,7
mg |
| Fett-Gehalt | 10,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 4,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro 100 g (1 Portion = ca. 425 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,6
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Erdäpfel-Lauchstrudel
Ein einfacher, vegetarischer Strudel mit Erdäpfeln und Lauch, genießen Sie dazu einen erfrischenden Sauerrahmdip.
Bunte Bohnensuppe
Diese vegetarische bunte Bohnensuppe ist glutenfrei und laktosefrei, cholesterinarm, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Herbstliches Käferbohnensülzchen mit Räucherforelle
Diese feine Sulz mit Käferbohnen, Räucherforelle und Gemüse ist laktosefrei und glutenfrei, zudem cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
Zucchinigulasch im Polentaring
Dieses sommerliche und vegetarische Zucchinigulasch im Polentaring ist reich an Vitamin C, servieren Sie dazu frischen Blattsalat!
Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
