Erdäpfel haben für Brot und Gebäck einen großen Wert – sie machen die Gebäcke saftig und dienen als Geschmacksabrundung.
Die besten Erdäpfel Rezepte
Längst nicht mehr nur als Beilage geschätzt, gibt es für die vielseitige Knolle zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Als süßer oder pikanter Auflauf, Gratin, Laibchen, Knödel… bringen Erdäpfel Abwechslung und Genuss auf unseren Teller!
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Erdäpfel kochen
Überbackene Erdäpfelnudeln: Kartoffeln sind sehr vielseitig einsetzbar, Kartoffelnudeln etwa kennt man häufig in süßer Form, doch auch pikant mit Speck und Sauerrahmguss überbacken sind sie ein wahrer Genuss.
Grammelsterz ist ein einfaches, nahrhaftes Gericht für die schnelle Alltagsküche.
Crème Vichyssoise: Diese gebundene Erdäpfel-Lauch-Suppe wird traditionell kalt gegessen.
Fish and Chips sind ein tolles Gericht für Kinder – selbstgemacht schmeckt es natürlich am besten.
