Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 19796
Bewertungen
Restl-Wrap
Wrap mit Resten vom Grillfest
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Restl-Wrap zunächst das Gemüse für die Füllung vorbereiten: Die rohen Gemüsereste fein schneiden, die gekochten Gemüsereste in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse mit Essig und Öl marinieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Fleischreste in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne kurz erhitzen, mit einem Schuss Wasser und der BBQ-Sauce ablöschen und auf kleiner Flamme warm halten.
- Nun die Tortillas in einer heißen Pfanne (ohne Fett) auf jeder Seite 30 Sekunden erhitzen.
- Die heißen Tortillas mit je einem Salatblatt, dem Gemüsesalat, etwas Fleisch und sonstigen Resten (wie Reis, Quinoa oder kurz gerösteten Grillbrotwürfeln) belegen, fest zusammenrollen und gleich genießen.
TIPP: Tortillas für Wraps einfach selbermachen
Tortillas für Wraps können Sie einfach selbst machen: Dazu 250 g Mehl, 100 ml Wasser, 30 ml Öl und 1 TL Salz verkneten, nach 30 Minuten Rastzeit den Teig in 4 Teile teilen und die Tortillas in einer Pfanne ohne Öl beidseitig kurz braten, bis der Teig Blasen wirft.
Enthalten in Ausgabe 4 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 1370
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 71,5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 182
mg |
| Fett-Gehalt | 90,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4,5
g |
| Protein-Gehalt | 68
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Portion (ca. 650 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 6,5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Schilcherschnitzerl mit Eierschwammerlsauce
Diese Rindsschnitzel mit Eierschwammerlsauce und Polentaschnitten sind reich an Vitamin B12 und Zink.
Kastanien-Cashew-Aufstrich
Dieser vegane Aufstrich ist reich an wertvollen Fetten und Eiweißen. Er ist glutenfrei, laktose- und cholesterinfrei, dafür reich an Ballaststoffen und Eisen.
Hirseporridge
Eine garantiert glutenfreie Variante des warmen Frühstücks: Porridge aus Hirse, verfeinert mit Obst nach Belieben.
Grießschnitten mit Zwetschkenröster
Süße Grießschnitten in der Pfanne gebraten – dazu gibt's herbstlichen Zwetschkenröster.
