Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 12288
Bewertungen
Paprika-Walnuss-Omelett
aus der Pfanne
Beschreibung der Zubereitung
Für das Paprika-Walnuss-Omelett aus der Pfanne Zwiebel schälen, Paprika von Kernen und Strunk befreien, Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Paprika und gehackte Walnüsse darin anrösten.
Eier verquirlen und zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Gemüse und den Nüssen vermischen, Hitze reduzieren und nicht mehr umrühren. Den Käse in kleine Stücke brechen und das Paprika-Walnuss-Omelett aus der Pfanne damit bestreuen, bei kleiner Hitze fertig braten, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
vegetarisch, glutenfrei, für Diabetiker geeignet, ballaststoffreich, reich an Kalzium, reich an Eisen, reich an Zink
Rezept: Ulli Zika
Kochen & Küche Juli 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 475
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 9.6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 432
mg |
| Fett-Gehalt | 38.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.9
g |
| Protein-Gehalt | 22.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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