Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 11892
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Lebkuchenkekse
Bäuerinnen backen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Lebkuchenkekse die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten und diesen über Nacht rasten lassen.
Den Teig ca. 5 mm dick auswalken, Kekse ausstechen.
Das Ei mit etwas Milch verquirlen, die Kekse damit bestreichen, mit einer halben Walnuss belegen und bei ca. 180 °C etwa 12–15 Minuten backen.
Die Lebkuchenkekse sind von Anfang an weich und eignet sich auch zum Anfertigen eines Lebkuchenhauses.
Rezept: von Josefine Eder aus Kirchbach im Gailtal, Kärnten Kochen und Küche Dezember 2015
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