Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 14982
Bewertungen
Kürbis
mit Paprika und Zwiebel
Beschreibung der Zubereitung
Für den Kürbis mit Paprika und Zwiebel den Kürbis schälen, aushöhlen und schaben. In einer Schüssel mit ca. 1 EL Salz und ca. einem Achterl Essig ansetzen. Die Zwiebel blättrig schneiden und im erhitzten Fett goldbraun anrösten. Kürbis ausdrücken und dazugeben. 1-2 KL Paprika darüberstreuen und gut verrühren.
Das Kürbisgemüse ohne Deckel unter vorsichtigem Wenden und weichdünsten (nicht zu viel rühren, sonst wird es ein Koch). Eventuell den Kürbis mit Paprika und Zwiebel nachsalzen!
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