Heft Nr. 6/2024

Winter wird es in unseren Stuben, es darf also wieder üppiger gekocht und gebacken werden. Neben Keksen und Kletzenbrot zaubern wir Gutes rund um Geflügel, zum Beispiel confierte Entenkeulen oder einen Fasan im Speckmantel, auch das eine oder andere Ganslrezept verwöhnt unsere Gaumen. In der süßen Küche schmecken jetzt schokoladige und nussige Speisen besonders gut und auch für die schnelle Küche haben wir was vorbereitet, so etwa das feine Mostsektsupperl oder die deftige Bauernpfanne. 

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