Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 16744
Bewertungen
Kohlsuppe mit Haferflocken
Suppe mit Wirsing und Haferflocken
Beschreibung der Zubereitung
• Für die Kohlsuppe mit Haferflocken die Kohlblätter waschen, abtrocknen und die starken Rippen entfernen, anschließend die Blätter in dünne Streifen schneiden, den Knoblauch schälen und klein schneiden.
• Das Öl in einem Topf erhitzen, die Wirsingstreifen zugeben und kurz anschwitzen, die Haferflocken über den Kohl streuen, den kleingeschnittenen Knoblauch dazugeben, vermischen und kurz mitbraten.
• Mit Suppe oder Wasser aufgießen, umrühren und zum Kochen bringen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten leise köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den Sauerrahm in einer Schüssel mit dem Schneebesen glatt verrühren und in die Suppe einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kohlsuppe mit Haferflocken mit Porreegrün bestreut heiß servieren.
Enthalten in Kochen & Küche März 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 265
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 19.0
g |
| Cholesterin-Gehalt | 7.3
mg |
| Fett-Gehalt | 19.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.2
g |
| Protein-Gehalt | 6.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
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