Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 12129
Bewertungen
Gmundner Milch-Kasspatzen
Käsespätzle mit Bier.
Beschreibung der Zubereitung
Für die Gmundner Milch-Kasspatzen aus Mehl, Eiern, Salz, Milch und Hopfenkönig Bier einen Teig bereiten und durch ein Spätzlelsieb drücken, in gut gesalzenem Wasser kurz köcheln lassen, wenn die Spatzen an der Oberfläche schwimmen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Butter goldgelb rösten.
Die Spatzen zugeben und kurz mitrösten, zum Schluss den geriebenen Käse unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Gmundner Milch-Kasspatzen mit Schnittlauchröllchen garnieren.
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