Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 10892
Bewertungen
Gefüllte Algenblätter
Vegetarisches Sushi mit Mozzarellla & Paprika
Beschreibung der Zubereitung
Wartezeit 2 Std.
Den Mozzarella in ½ cm breite Streifen schneiden, Paprikaschoten in ein Sieb schütten und abtropfen lassen, danach ebenfalls in ½ cm breite Streifen schneiden. Tabasco, Knoblauch, Keimpflanzen, Kernöl und Salz in einer Schüssel verrühren.
Algenblätter auf einer Frischhaltefolie auflegen und mit der Knoblauchpaste bestreichen, Mozzarella und Paprikastreifen am unteren Ende der Länge nach verteilen und mit festen Druck einrollen.
Den Mozzarella in ½ cm breite Streifen schneiden, Paprikaschoten in ein Sieb schütten und abtropfen lassen, danach ebenfalls in ½ cm breite Streifen schneiden. Tabasco, Knoblauch, Keimpflanzen, Kernöl und Salz in einer Schüssel verrühren.
Algenblätter auf einer Frischhaltefolie auflegen und mit der Knoblauchpaste bestreichen, Mozzarella und Paprikastreifen am unteren Ende der Länge nach verteilen und mit festen Druck einrollen.
Die Rollen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und danach mit einem scharfen Messer in gewünschte Stücke schneiden, mit Sojasauce servieren.
vegetarisch, energiearm (kalorienarm), für Diabetiker geeignet, laktosearm, glutenfrei (Achtung: Sojasauce), ballaststoffreich, cholesterinarm, reich an Zink
Kochen & Küche April 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 251
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 30,7
mg |
| Fett-Gehalt | 20,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,6
g |
| Protein-Gehalt | 14,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
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