Schilcherschnitzerl mit Eierschwammerlsauce
Diese Rindsschnitzel mit Eierschwammerlsauce und Polentaschnitten sind reich an Vitamin B12 und Zink.
#Rezept-Nr.: 10122
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Faschierter Gemüsebraten
Falscher Hase mit Gemüse
Beschreibung der Zubereitung
- Für den faschierten Gemüsebraten zunächst die Zwiebel fein schneiden und goldgelb rösten.
- Karotten, gelbe Rüben, Sellerie raspeln und kurz in wenig Wasser dämpfen, danach abseihen.
-
Alle Zutaten miteinander verkneten, zu einem Stollen formen und diesen in eine Bratfolie füllen, gut verschließen und im Backrohr bei 180 °C 60 Minuten braten.
- Den faschierten Gemüsebraten mit Erdäpfelpüree und grünem Salat servieren.
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