Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 16464
Bewertungen
Erbsensuppe
mit Minze
Beschreibung der Zubereitung
Für die Erbsensuppe mit Minze die Zwiebel schälen und fein schneiden, Butter in einem geeigneten Topf erhitzen, Zwiebel zugeben und hell anschwitzen.
Erbsen, fein gehackte Minzeblätter und Gemüsefond zugeben, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe pürieren und durch ein Sieb passieren, Crème fraîche mit dem Schneebesen einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und abschmecken.
In vorgewärmten Tellern oder Schalen anrichten und die Erbsensuppe mit Minze mit Minzekronen garniert servieren.
Kochen und Küche Juli 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 318
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 56.3
mg |
| Fett-Gehalt | 20.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 8.6
g |
| Protein-Gehalt | 12.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Schilcherrahmsuppe
Diese schnelle Schilcherrahmsuppe entführt uns gedanklich in die Weststeiermark, die Heimat des roséfarbenen Weins.
Bunte Bohnensuppe
Diese vegetarische bunte Bohnensuppe ist glutenfrei und laktosefrei, cholesterinarm, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Minestrone
Diese vegetarische Minestrone ist ballaststoffreich und dank dem Gemüse auch reich an Vitamin C.
Kräuter-Zwiebel-Stangen
Die Kräuter-Zwiebel-Stangen schmecken je nach verwendeten Kräutern immer wieder anders.
Kräuter-Käsebrot
Was würde sich im Sommer besser anbieten, als mit Kräutern zu backen? Frisch und duftend machen sie das Kräuter-Käse-Brot zur Hauptsache.
