Bauernbrot mit Linsen
Linsen sind unglaublich gesunde und vielseitig einsetzbare Hülsenfrüchte. Diesem Bauernbrot verleihen die Linsen eine Extraportion pflanzliches Eiweiß!
Hülsenfrüchte Rezepte
Die besten Rezepte mit Hülsenfrüchten
Viele verschiedene Bohnen- und Linsensorten, Erbsen, Kichererbsen, Sojabohnen, aber auch Erdnüsse zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie zählen zu den ältesten und bedeutendsten Kulturpflanzen. Wie kein anderes Nahrungsmittel versorgen sie uns mit wertvollem pflanzlichem Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen, außerdem enthalten sie auch noch reichlich Ballaststoffe.
Wir haben die besten Hülsenfrüchte Rezepte für Sie zusammengestellt. Probieren Sie doch zum Beispiel Gebratener Karpfen mit Porree-Linsen, Bohnenstrudel mit Karotten und Semmelwürfeln oder auch Kichererbsen-Pfanne mit Brennnesseln und Spiegelei. Sie werden begeistert sein!
Buchtipp: Linsen, Bohnen & Co
Rezepte
Veganes Bohnengulasch
Ein schneller und zugleich sättigender Eintopf ist dieses vegane Bohnengulasch.
Fisolenfleisch
Fisolen haben viele Namen: Sie heißen auch Grüne Bohnen, Bohnschoten oder Gartenbohnen.
Baked Beans
Gebackene Wachtelbohnen mit Spiegelei und Bacon – ein Frühstück, das schmeckt, wärmt und lange satt macht.
Topinambur-Linsen-Eintopf
Saumeisen sind faschiertes Geselchtes bzw. Pökelfleisch in Knödelform in einem Schweinsnetz. Vor allem nach der Schlachtung wurden sie in bäuerlichen Betrieben zum ‚Sautanz‘ serviert.
