Kastanien-Cashew-Aufstrich
Dieser vegane Aufstrich ist reich an wertvollen Fetten und Eiweißen. Er ist glutenfrei, laktose- und cholesterinfrei, dafür reich an Ballaststoffen und Eisen.
#Rezept-Nr.: 16798
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Eierkren
ideale Resteverwertung nach der Osterjause
Beschreibung der Zubereitung
Für den Eierkren die hart gekochten Eier schälen und fein hacken, in eine Schüssel geben. Den geschälten Kren mit einem feinen Reibeisen reißen und je nach gewünschter Intensität unter die Eier heben, salzen.
Mit den restlichen Zutaten vermengen, abschmecken und den Eierkren auf einem Salatblatt anrichten. Für Topfenkren 125 g Topfen (20 % F. i. Tr.) mit frisch gerissenem Kren nach Geschmack mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen & Küche April 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 128
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 242
mg |
| Fett-Gehalt | 10.0
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 375
g |
| Protein-Gehalt | 7.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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