Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
Pikante Gerichte aus Österreich
Pikante Klassiker aus Österreich
Ob Tiroler oder Burgenläner, ob Oberösterreicher oder Wiener: Sie alle sind stolz auf ihre ganz besonderen Spezialitäten, die weit über ihre Landesgrenzen hinaus bekannt sind.
Vom Paprikahendl über Tafelspitz mit Rösterdäpfeln und Semmelkren bis hin zu Kärntner Kasnudeln oder Tiroler Knödel. Nicht nur die süße, sondern auch die pikante Küche Österreichs hat so einiges zu bieten! Schmökern Sie in unseren typisch pikanten Gerichten aus ganz Österreich und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept.
Buchtipp: Köstliche Alpenküche
Rezepte
Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
Schilcherrahmsuppe
Diese schnelle Schilcherrahmsuppe entführt uns gedanklich in die Weststeiermark, die Heimat des roséfarbenen Weins.
Schilcherschnitzerl mit Eierschwammerlsauce
Diese Rindsschnitzel mit Eierschwammerlsauce und Polentaschnitten sind reich an Vitamin B12 und Zink.
Mohnvanillekuchen
Mohn-Pudding-Creme auf Mürbteig, darüber sorgt ein Mürbteiggitter für eine interessante Optik.
Camembert im Weinbackteig mit Marillenchutney
Ein recht deftiges, aber dafür umso köstlicheres Gericht: Cremiger Camembert im Weinbackteig mit Marillenchutney!
