Spätherbstzeit ist Ganslzeit. Und woher sollte das Martinigansl aus Weidehaltung eher herkommen als aus dem Burgenland – ist doch der hl. Martin der Landespatron unseres östlichsten Bundeslandes.
Burgenländische Rezepte
Klassische Rezepte aus dem Burgenland
Ob Germkipferln, Burgenländische Steppdecke oder Breinwurst. Das Burgenland hat kulinarisch einiges zu bieten. Hier finden SIe eine große Auswahl an klassischen Rezepten aus der burgenländischen Küche. Gleich reinklicken und ausprobieren!
Mehr Infos über das Burgenland und der Burgenländischen Küche: Kulinarisches Burgenland
Frisches Gemüse für einen ballaststoffreichen, cholesterinarmen Salat voller Vitamin C.
Erdäpfelsterz ist ein günstiges, nahrhaftes Gericht – im burgenländischen Pinkatal sagt man auch Zitterknödel dazu, im restlichen Südburgenland Krumbansterz.
Grammelknödel sind einfach zuzubereiten und eine günstige, aber schmackhafte Speise.
