Braunnudeln sind eine traditionelle vegetarische Speise – am besten mit Kraut servieren.
Vegetarische Rezepte
Die besten vegetarischen Gerichte zum Nachkochen
Vegetarisch zu kochen bedarf ein wenig Kreativität und einen gekonnten Umgang mit Gewürzen und Kräutern. Sich vegetarisch zu ernähren, bedeutet auf keinen Fall, dass auf Genuss verzichtet werden muss. Probieren Sie doch zum Beispiel Überbackenen Fenchel, Grünkern-Gemüse-Laibchen mit Kräuter-Dip oder sogar einen Vegetarischen Braten mit Ofengemüse. Schmökern Sie in unseren vegetarischen Rezepten, von der Suppe bis zum Dessert und lassen Sie sich überraschen, welch köstlichen vegetarischen Gerichte sich ohne Fisch und Fleisch zubereiten lassen.
Ein schneller vegetarischer Auflauf mit Makkaroni und Erbsen.
Polentalaibchen – eine schnelle, leichte Beilage, die zudem glutenfrei und damit für Personen mit Zöliakie geeignet ist.
Hirse ist von Natur aus glutenfrei. Diese knusprigen Hirsebällchen sind zudem laktosefrei und reich an Eisen. Sie schmecken als Beilage oder mit Salat und Joghurtdip als Hauptspeise.
Buchweizen bildet die Basis für diese glutenfreien Spätzle, die ideal geeignet sind für Personen mit Zöliakie.
