Zucchini

Ein vegetarisches Spargelgericht: panierte Zucchinischnitzel mit einer Beilage aus weißem Spargel und einer feinen Sauce aus grünem Spargel. 

Schichtkuchen mit Karotten und Zucchini – vielschichtiger pikanter Kuchen fast ohne Teig

Zu den Rondini mit Bulgurfülle passt sehr gut eine Paradeissauce.

Dazu Erdäpfel mit Sauerrahm und Kräuterbutter.

Gemüsenudeln mit rohköstlicher Paradeisersauce und Pinienkernen