Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 17459
Bewertungen
Gemüsespieße
mit gegrillten Kräuterseitlingen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Gemüsespieße mit gegrillten Kräuterseitlingen das Gemüse waschen, abtrocknen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden, die Seitlinge putzen und in gefällige Stücke schneiden. Die Gemüsestücke abwechselnd auf Spieße stecken, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Seitlinge mit etwas Olivenöl bepinseln, alles auf dem vorgeheizten Grill ca. 15 Minuten grillen, währenddessen mehrmals wenden. Die Seitlinge danach mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Gemüsespießen auf Tellern anrichten. Zu den Gemüsespießen mit gegrillten Kräuterseitlingen passen Erdäpfel mit Sauerrahm und Kräuterbutter. Wenn man Holzspieße verwendet, sollte man diese eine halbe Stunde vorher in kaltes Wasser einlegen!
Kochen & Küche August 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 185
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 13.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 120
mg |
| Fett-Gehalt | 12.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5.2
g |
| Protein-Gehalt | 6.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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