Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 16406
Bewertungen
Pindjur
Eingekochtes Gemüse
Beschreibung der Zubereitung
Für Pindjur (Eingekochtes Gemüse) Paradeiser im Fleischwolf zerkleinern, die faschierten Paradeiser mit Zucker und Salz in einen Topf geben und 10 Minuten kochen lassen. Klein geschnittene Paprikaschoten, Öl und Essig hinzufügen und bei kleiner Hitze weitere 2 Minuten kochen.
Knoblauch klein hacken, zugeben, vermischen und abkühlen lassen, Einsiedehilfe zugeben und gut verrühren. Die Gläser sterilisieren, Pindjur in die Gläser einfüllen, gut verschließen und dunkel und kühl lagern.
für Diabetiker geeignet, laktosefrei, vegetarisch, glutenfrei
Kochen und Küche September 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 106
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 6.8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 8
mg |
| Fett-Gehalt | 8.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2
g |
| Protein-Gehalt | 96.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
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