Kalbsfilet mit Farce und Gemüse.
Kalbfleisch
Die besten Kalbfleisch Rezepte
Kalbfleisch ist das Fleisch von wenige Monate alten Rindern. Es zeichnet sich im Vergleich zu Rindfleisch durch seine feinere Struktur aus. Zudem enthält es wenig Fett und Kalorien, dafür aber wertvolles, hochwertiges Eiweiß. Kalbfleisch ist zwar meist heller, sollte aber keinesfalls weiß sein, das würde auf zu einseitige Ernährung hinweisen.
Würziges Blitz-Rindergulasch aus dem Schnellkochtopf
Der bekömmliche Kalbsteintopf aus der TCM-Küche wärmt, stärkt und kräftigt Magen, Milz Nieren.
Frühlingsgericht mit Kalb, Spargel und Kräutersauce.
Mit Gemüse im Pamesankörbchen verfeinerte gegrillte Kalbsmedaillons ist ein leckeres Grillgericht. Zitronen-Kräuterbutter passt ausgezeichnet dazu.
