Rustikal und g'schmackig!
Die besten Erdäpfel Rezepte
Längst nicht mehr nur als Beilage geschätzt, gibt es für die vielseitige Knolle zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Als süßer oder pikanter Auflauf, Gratin, Laibchen, Knödel… bringen Erdäpfel Abwechslung und Genuss auf unseren Teller!
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Erdäpfel kochen
Schnelle Schnitzel aus Erdäpfel und Räucherlachs – servieren Sie zu diesem Gericht am besten frischen grünen Salat und einen Klecks Crème fraîche zum Dippen.
Süße Knödel aus Erdäpfelteig mit Obst gefüllt und in Butterbröseln gewälzt.
Dazu passt ein Salat oder ein leichter Dip aus Topfen, Joghurt und Kräutern. Wer möchte, kann auch ein bis zwei Lagen Erdäpfel durch Schinken- oder Wurstscheiben ersetzen.
