Lebküchlein mit Kokoshäubchen
Lebkuchen einmal anders! Obenauf erhalten die Lebkuchen eine Kuppel aus Kokos. Feine Schokoglasur vollendet diese weihnachtliche Bäckerei.
#Rezept-Nr.: 11887
Bewertungen
Dattelbusserln
Köstliches Keksrezept
Beschreibung der Zubereitung
Für die Dattelbusserln Eiklar mit Zucker über Wasserdampf schaumig schlagen, die ganz fein geschnittenen Datteln und die gehackten Mandeln einrühren. Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, die Masse noch warm in einen Spritzsack füllen und auf die Oblaten etwa nussgroße Häufchen aufdressieren. Die Dattelbusserln im vorgeheizten Backofen bei 150 °C auf der mittleren Schiene 20–25 Minuten backen.
Man kann die noch warme Masse auch fingerdick auf rechteckige, große Oblaten aufstreichen und diese nach dem Backen in ca. 6 cm lange und 1,5 cm breite Stangen schneiden. Beim Zerschneiden allerdings zersplittert die aufgespritzte Masse.
Rezept: von Irene Trunner aus Leopoldau, Landesbäurin Wien
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Ochsenaugen
Dekorative Ochsenaugen: Mürbteig als Basis, ein feiner Marzipanring und säuerliches Beerengelee als i-Tüpfelchen.
Energiekugeln mit Buchweizen
Diese Energiekugeln sind glutenfrei, cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Pfefferkuchen
Traditionelle laktosefreie Weihnachtsbäckerei: Sie werden diese saftigen, aromatischen Pfefferkuchen bestimmt lieben!
