Tarte Tatin
Ein traditionelles Dessert: Tarte Tatin in ein Kuchen mit karamellisierten Äpfeln, der dann aus der Form herausgestürzt wird.
#Rezept-Nr.: 15533
Bewertungen
Zucchinikuchen oder -torte
von Andrea
Beschreibung der Zubereitung
• Für Zucchinikuchen oder -torte die Dotter und den Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, die Zucchini und das Öl dazugeben und unterrühren, das Mehl mit Backpulver und Natron versieben, Zimt und Nüsse dazugeben und alles unter die Dottermasse rühren.
• Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Danach die Masse in eine beliebige befettete und bemehlte Kuchen- oder Tortenform (Durchmesser ca. 26 cm) füllen und glatt streichen. Die Form in die untere Schiene des Backrohrs schieben und den Zucchinikuchen oder -torte bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
TiIPP: Den Zucchinikuchen mit Ribiselmarmelade bestreichen und mit fertiger Schokoladen-Tortenglasur überziehen.
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