Kasnudeln mit Apfelkompott
Traditionsreiches Gericht aus dem Salzburger Pinzgau.
#Rezept-Nr.: 15231
Bewertungen
Topfengrießknödel
Süße Quarkknödel
Beschreibung der Zubereitung
- Den Topfen mit Ei, Grieß, Bröseln, Öl und Salz gut vermengen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
- Mit nassen Händen die Masse nach und nach zu Knödeln formen, die Knödel in leicht wallendes Salzwasser einlegen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Knödel mit einem Siebschöpfer aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen und mit angerösteten, gezuckerten Bröseln bestreuen.
Tipp:
Servieren Sie die Knödel am besten mit feinem Zwetschkenmus.
Rezept: Barbara Knaller, Bäuerin, Weißensee
Enthalten in Ausgabe 2 / 2024
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 123,5
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 15,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 61,7
mg |
| Fett-Gehalt | 1,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,8
g |
| Protein-Gehalt | 11,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,4
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Pinzgauer Bladl
Am Foto sind Weizene Bladl mit Erdäpfelgröstlfülle zu sehen. Auch eine Fülle mit Frischkäse und Topfen sowie Spinat oder Bärlauch schmeckt herrlich.
Polenta-Porree-Suppe mit Schwarzbrotwürfeln
Polenta-Porree-Suppe, eine vegetarische Cremesuppe, die gut schmeckt und gut sättigt.
Gekochtes Rindfleisch mit Rösterdäpfeln und Schnittlauchsauce
Ein traditionelles Rindfleischgericht der Wiener Küche, aber auch in den anderen Bundesländern liebt man gekochtes Rindfleisch samt dieser typischen Beilagen.
