Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 10193
Bewertungen
Reutlinger Pastete
aus Schwaben
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Reutlinger Pastete aus Schwaben den Backofen auf 210 °C (Ober-/Unterhitze bzw. 200 °C Heißluft) vorheizen.
- Den Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Blätterteig entrollen und gemeinsam mit dem mitgerollten Backpapier den Boden der Springform auslegen und andrücken.
- Das Fleisch mit Petersilie und Zwiebel gut vermengen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Fleischfülle in die Form geben, mit Butterwürfeln bestreuen, den 2. Teig darauflegen, andrücken und mit verquirltem Ei bestreichen.
- In die Mitte des Deckels ein ca. 2 cm rundes Loch schneiden. Den Deckel mit dem überhängenden Blätterteig verzieren.
- Im Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten goldbraun backen und die Reutlinger Pastete aus Schwaben lauwarm servieren.
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