Gurken-Karotten-Salat
Ein ballaststoffreicher, fruchtiger Salat, der im Sommer erfrischt und schmeckt.
#Rezept-Nr.: 19982
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Räucherforelle im Glas
Salat mit Räucherforelle
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Räucherforelle im Glas die Erbsen auftauen lassen, die Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden, den Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen, den Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
- Die geräucherten Forellenfilets von der Haut befreien und in mundgerechte Stücke teilen.
- Für die Salatcreme das Joghurt und die Crème fraîche mit Zitronensaft und den Gewürzen (Salz, Pfeffer und Knoblauch) verrühren.
- Die vorbereiteten Zutaten in 4 Gläser schichten und mit etwas Dill garnieren. Dazu schmeckt angetoastetes Weißbrot.
Enthalten in Ausgabe 1 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 176
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 10,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 54
mg |
| Fett-Gehalt | 7,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,6
g |
| Protein-Gehalt | 17,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Glas
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
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