Kastanien-Cashew-Aufstrich
Dieser vegane Aufstrich ist reich an wertvollen Fetten und Eiweißen. Er ist glutenfrei, laktose- und cholesterinfrei, dafür reich an Ballaststoffen und Eisen.
#Rezept-Nr.: 12212
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Pizzaring
mit Chili con Carne
Beschreibung der Zubereitung
Für den Pizzaring mit Chili con Carne den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Heißluft 180 °C) vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.
Zwiebel in Öl glasig braten, das Faschierte mit den Tomaten ca. 5 Minuten mitbraten, bis der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist.
Gut auskühlen lassen und mit Chili, Tomatenmark, Semmelbröseln, Mais und Bohnen vermischen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen.
Die Masse zu einem teiglangen Strang formen, auf die untere Hälfte des Teiges legen und einrollen.
Mit der Nahtseite nach unten zu einem Ring formen und die Enden miteinander verbinden und etwas zusammendrücken.
Den Ring ca. alle 4 cm einschneiden, aber nicht durchschneiden.
Im Backofen 20–25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Tipp: In der Mitte des Pizzarings mit Chili con Carne eine Schüssel mit Guacamole oder anderen Saucen nach Geschmack anrichten.
Rezept: Tante Fanny, Kochen & Küche Juni 2016.
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