Keks-Knuspermüsli
Das Keks-Knuspermüsli schmeckt mit Beeren, frischen Früchten, Topfencreme oder einfach Naturjoghurt.
#Rezept-Nr.: 20469
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Pastinaken-Walnuss-Kekse
Knusprige Walnusskekse mit Pastinake
Beschreibung der Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten, aus dem Teig drei Rollen formen (Durchmesser ca. 2,5 cm) und mit Frischhaltefolie einwickeln, im Kühlschrank etwa 30 Minuten kühl stellen.
- Mit einem scharfen Messer ca. 0,5 cm dicke Scheiben von der Rolle schneiden und die Stücke auf das mit Backpapier belegte Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C auf Sicht backen – bis die Kekse goldgelbe Ränder bekommen.
- Aus dem Backofen nehmen und am Backblech auskühlen lassen.
- Die Kekse zur Hälfte in Schokoladeglasur tunken, evtl. mit gehackten Walnüssen bestreuen und die Schokolade erstarren lassen. Man kann mit der Schokolade auch ein feines Schokoladenmuster auf die Kekse dressieren.
Tipp:
Die Pastinaken-Walnuss-Kekse schmecken pur genossen wunderbar. Wer mag, verziert sie noch mit Schokoladeglasur.
Rezept: Daniela Pecnik, Ernährungslehrerin und Kräuterpädagogin
Enthalten in Ausgabe 1 / 2024
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 443
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 42,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 54,2
mg |
| Fett-Gehalt | 28
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
| Protein-Gehalt | 6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 800 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
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