Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
#Rezept-Nr.: 16436
Bewertungen
Kirschenkonfitüre
Kirschmarmelade
Beschreibung der Zubereitung
Die Kirschen für die Kirschenkonfitüre waschen und Stiele entfernen, anschließend die Kirschen entsteinen.
In einen weiten Edelstahltopf geben, langsam erwärmen, die Früchte mit Gelierzucker und dem Balsamico-Essig verrühren und auf kleiner Flamme erhitzen, rasch aufkochen und 4 Minuten wallend kochen lassen.
Nach gelungener Gelierprobe das Kirschwasser einrühren und in sterilisierte Gläser abfüllen, verschließen und die Gläser mit der Kirschenkonfitüre 5 Minuten auf den Kopf stellen.
ISBN 978-3-7020-1333-2
Georg Innerhofer
MARMELADEN, KONFITÜREN & GELEES
Selbstgemachte Köstlichkeiten
176 Seiten, 70 Farbabbildungen, Hardcover
€ 16,90
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