Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 17972
Bewertungen
Schafkäse-Joghurt-Aufstrich
Vegetarischer Aufstrich mit Schafkäse
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Schafkäse-Joghurt-Aufstrich die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, die Butter schaumig rühren und mit passiertem Schaf- oder Ziegenkäse vermengen, nun das Joghurt und das Paradeisermark zugeben und mit dem Handmixer zu einer homogenen Masse verrühren.
- Den Knoblauch pressen und mit den gewaschenen, sehr klein geschnittenen Basilikumblättern unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, zuletzt die geschnittenen Zwiebeln zum Schafkäse-Joghurt-Aufstrich zugeben.
Tipp:
Probieren Sie diesen Aufstrich zu einem feinen Fladenbrot aus Maismehl-Weizenmehlmischung vom Grill. Auch zu diesem schnellen Fladenbrot mit Vollkornmehl schmeckt es sehr gut.
Rezepte und Foto aus „Brot, Gebäck & Brotaufstriche“, S. 108–109
Enthalten in Kochen & Küche April 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 197
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 4.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 48
mg |
| Fett-Gehalt | 17.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 69.9
g |
| Protein-Gehalt | 5.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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