Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 10630
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Hühnerbrust
mit Körndlkruste
Beschreibung der Zubereitung
Für die Hühnerbrust mit Körndlkruste die Hühnerbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl beidseitig anbraten, eine feuerfeste Form mit Öl auspinseln und das Fleisch hineinlegen.
Nun die Weckerln in kleine Würfelchen schneiden und diese mit dem gehackten Knoblauch, der fein geschnittenen Petersilie, dem Ei, dem Obers und dem Käse gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse auf dem Fleisch verteilen, dabei etwas andrücken, im vorgeheizten Backofen eine knappe halbe Stunde bei 180 °C braten.
Zur Hühnerbrust mit Körndlkruste passen Petersilienerdäpfel und Salat.
Kochen und Küche August 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 689
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 221
mg |
| Fett-Gehalt | 50.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.6
g |
| Protein-Gehalt | 40.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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